Decisión de consumidores colombianos en la compra de productos agroalimentarios nacionales frente a productos agroalimentarios importados.

Abstract

Ante la apertura del mercado de alimentos colombiano, es importante contar un registro o un estudio cuyo enfoque sea el de analizar y tabular los factores que motiven a los consumidores a escoger entre productos del mismo subgrupo, de producción nacional frente a los de producción extrajera, a la vez que se determine efectivamente que grado de influencia tiene el etnocentrismo en esta decisión; actualmente Colombia carece de cifras concluyentes que midan o clasifiquen los factores determinantes de dichas decisiones de compra teniendo en cuenta diferentes variables cómo precio, situación socioeconómica del consumidor, entre otras. A pesar de que el DANE recopila información referente a importaciones y exportaciones, dichas estadísticas carecen de análisis de factores que inciden en decisión de Compra del consumidor final; por tanto, hacen faltan instrumentos que tabulen esta información organizada bajo parámetros claros, ya que podría ser útil a la hora de diseñar políticas que afecten los mercados agrícolas. Esta investigación hace parte de un proyecto internacional de la Universidad Estatal de Kansas qué proporcionó el instrumento de investigación Qualtrics©, del cual se valió este estudio, dando la capacidad de realizar una encuesta virtual por medio de esta plataforma, donde se determinará el interés de los consumidores colombianos en la compra de productos alimenticios fabricados nacionalmente frente a importados, teniendo en cuenta diferentes variables que afectan la decisión de compra: precio, origen especifico, cantidad etc., para finalmente asociarlo con algunos aspectos relacionados al etnocentrismo.